Dimanche 5 avril 2009

Le dimanche 5 avril, le Domaine Martini, organise, à la salle des fêtes de Bastelicaccia, la 9e édition de la "Saint-Vincent", patron des vignerons. Cette fête est l'occasion pour tous les vignerons de l'appellation d'Ajaccio, de montrer tout leur savoir-faire et de présenter leur nouveau millésime. Au programme, des stands de dégustation, un buffet campagnard, l'intronisation des parrains de la fête par la confrérie du Sciacarello, le tout sur un fond de musique traditionnelle. Tous les ingrédients pour passer un moment agréable...et se confectionner une belle cave à vins!

Depuis huit ans, date de sa création dans l'île, la Saint-Vincent est devenue le rendez-vous annuel incontournable des amateurs de vin. Et nul n'ignore, outre ses bienfaits, que depuis plus de trente ans, les vignerons insulaires ont oeuvré pour faire du vin corse, l'un des outils de promotion de l'île, particulièrement apprécié. Des Muscats du Cap aux appellations d'Ajaccio, en passant par Calvi, Porto-Vecchio ou Patrimonio, les neuf AOC obtenues témoignent bien du travail accompli depuis trois décennies mais aussi de la qualité des cépages et du savoir faire
insulaire. Diverses manifestations ont donc lieu chaque année. Parmi elles, la Saint- Vincent, où les vignerons de l'appellation d'Ajaccio présentent leur nouveau millésime. Cette manifestation est devenue conviviale et festive. Elle permet, chaque année, au public -de plus en plus nombreux- de découvrir un vigneron, une cave et vin différent.
Ainsi, après Louis Musso (Clos de la Sorba), l'an dernier, c'est le Domaine Martini qui abrite la 9e édition. Treize vignerons sont conviés à cette grande fête du vin (voir par ailleurs). Parmi eux, le dernier né des vignobles ajacciens, le Domaine A Peraccia, dirigé par Laurent Costa. "Depuis huit ans, explique Laure Martini, propriétaire du Domaine, nous allons d'un domaine à l'autre. L'objectif, c'est de permettre au public de partir à la découverte des vins subtils de l'AOC Ajaccio. Cette manifestation est pour nous, l'occasion de promouvoir la renommée des vins de notre appellation." A noter que les vignerons des autres régions de Corse sont également invités à cette grande fête. L'an dernier, elle a draîné plus de cinq cent personnes. Cette fête, nationale, s'est implantée dans la région ajaccienne à la faveur du travail réalisé par Vincent Tola (Clos Ornasca).Avec lui, la confrérie sciacarello, aux origines très anciennes, a contribué à l'essor de cette fête. Cette confrérie, présente chaque année, procède à l'intronisation de nouveaux parrains. Une statue à l’éffigie de Saint Vincent, sculptée dans l'olivier, fait le tour, tous les ans, de chacun des domaines où se déroule la fête. Cette année, comme les précédentes, on assistera, à la bénédiction des vins de l'année. En préambule à un gigantesque buffet campagnard où les convives apprécieront, tout en se délectant les papilles, les produits du terroir insulaire, associés aux différents vins de l'appellation d'Ajaccio ainsi qu'aux autres représentants vinicoles de l'île. Il va de soi que d'autres produits issus de l'agriculture insulaire, plus précisémment la charcuterie et le fromage seront associés aux vins. Le tout agrémenté, durant tout l'après midi, de chants et musiques traditionnelles.

La Saint-Vincent en Corse
La Saint Vincent est la plus importante fête Bourguignonne. Elle se déroule tous depuis 1947 et est née en 1938 à Chambolle-Musigny en plein pays Bourguignon. Ce concept met en place une fête "tournante" chaque année la fête se déplace dans un village différent. L'idée de fêter la Saint-Vincent en Corse a germé il y a une dizaine d'années.A travers diverses opérations publicitaires et des manifestations d'envergure, elle consistait, pour les vignerons insulaires, à une ouverture au public pour la promotion de produits et de leur savoir-faire.
C’est le regretté Antoine Tolla qui eût, le premier, l'idée d'organiser la Saint Vincent dans la zone d’appellation Ajaccio. C'est dans ses locaux, au clos Ornasca, que la première manifestation eût lieu en 2001.Aujourd'hui, sa fille, Laetitia, a repris le flambeau et dirige le clos Ornasca. Quant à la Saint-Vincent, elle reprise selon le modèle bourguignon "tournant" et semble, huit ans après, bien partie pour se pérenniser.

Programme:
8h30 : arrivée des vignerons et mise en place de leurs stands
10h00 : Ouverture au public Buffet campagnard (offert)
Dans l’après midi : bénédiction du Saint-Vincent par le père Vincensini, suivi de l'intronisation des parrains de la fête : Florence Combesoire “Mariko sculptrice”, Antoine Ottavy maire de Bastelicaccia, M. Sonnet président du CIVC, M. Leca receveur principal des douanes, par les compagnons du Sciacarello.
Les parrains une fois intronisés, vont procéder au tirage au sort du vigneron ajaccien qui prendra la relève de Saint-Vincent durant une année. Ce vigneron devra s'engager solennellement à respecter la charte.
A partir de 14 heures : musique traditionnelle

Les Vignerons participants :
Clos d'Alzeto (Albertini frères et fils)
Clos Capitoro (Bianchetti Jacques)
Domaine de Vacelli (Alain Courrèges)
Domaine du Comte Peraldi (Comte Guy de Poix)
Domaine de Pratavone (Isabelle Courrèges)
Domaine de Pietrella (Toussaint Tirroloni)
Domaine de la Sorba ( Louis Musso)
Domaine Abbatucci (Comte Jean-Charles Abbatucci)
Clos Ornasca (Laetitia Tola)
Domaine U Stiliccione (Sébastien Poly)
Domaine Quilichini (Ingrid Quilichini)
Domaine A Peraccia (Laurent Costa)
Domaine Martini (André Ledentu, Laure Martini et Fils)